培养学生德智体美全面发展，具有健全人格；具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；具有较强的自然科学基础；掌握生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，受到良好的专业技能训练；具备运用所掌握的理论知识和技能，从事生物技术基础理论及相关领域的科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的能力。

专业主干课程：植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、生态学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、基因工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质与酶工程。